我認(rèn)為這可能是因?yàn)殛笈Ｗ鳛橐环N珍貴的飼養(yǎng)動(dòng)物，其數(shù)量較少，因此人們更傾向于保護(hù)它們，而不是將其用于食品生產(chǎn)。此外，牦牛的肉質(zhì)較為堅(jiān)實(shí)，不太適合直接烤制，更適合慢火燉煮或烤箱烤制。

總結(jié)

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