紅妃櫻桃有時會有些微苦的味道，這是因為它們含有一種叫做氰甙的化合物，這種化合物在口腔中接觸到酸性物質（如口腔中的唾液）后會變成苦味物質。這種化合物含量較高的櫻桃有時也會讓人感覺喉嚨有些刺痛。雖然氰甙有毒，但在櫻桃中的含量很低，一般不會對健康造成影響，但中毒的風險還是存在的，所以還是要注意食用。

總結

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