材料： 掛面、蔥、姜、蒜、香菜、醬油、鹽、雞精、清水、油 做法： 1.將蔥、姜、蒜切成末備用；香菜切碎備用。 2.將掛面放入鍋中，倒入清水，開(kāi)大火煮沸。 3.待掛面煮熟撈出瀝干備用。 4.鍋中倒入適量油，將蔥姜蒜末爆香。 5.加入適量的醬油、鹽、雞精調(diào)味，炒勻。 6.倒入適量的清水，將調(diào)料煮開(kāi)后加入掛面，翻炒均勻。 7.待面湯收干后，裝盤(pán)，撒上香菜碎即可。

總結(jié)

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