材料： 牛肉（500克） 土豆（500克） 生姜片、蔥段、大蒜粒適量 料酒、醬油、鹽（適量） 水（適量） 做法： 1. 牛肉洗凈切塊，用開(kāi)水焯水去血水，撈出備用。 2. 土豆去皮切塊備用。 3. 熱鍋涼油，加入姜片、蔥段和大蒜粒爆香。 4. 加入牛肉塊煸炒，加入料酒、醬油調(diào)味。 5. 倒入適量的水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮約40-50分鐘左右，直到牛肉爛透。 6. 加入土豆塊，繼續(xù)燜煮10-15分鐘，直到土豆也爛透，調(diào)入適量的鹽調(diào)味即可。 小提示： 1. 燜煮過(guò)程中，如果湯汁過(guò)少，可以加入適量的水。 2. 土豆和牛肉分別煮熟的時(shí)間不同，加入時(shí)需要注意時(shí)間。 3. 如果喜歡湯汁濃郁，可以適量加入淀粉水勾芡。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的土豆炖牛肉家常做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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