這道菜品中包含了四季豆、雞肉、西葫蘆和雞蛋面，屬于營養豐富、口感獨特的菜品。 制作方法如下： 材料： 四季豆適量、雞肉適量、西葫蘆適量、雞蛋面適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量、蔥、姜適量、色拉油適量 步驟： 1.四季豆去除兩側的硬邊，切成長約5厘米的段，用開水焯一下并放入冰水中過涼備用； 2.雞肉切成細絲，蔥姜切末； 3.西葫蘆切成細絲，加少量鹽攪拌均勻備用； 4.將雞肉絲用少量鹽、料酒、生抽腌制10分鐘左右； 5.將腌好的雞肉絲和蔥姜末一起炒至雞肉變色； 6.將炒好的雞肉絲和四季豆卷在一起，用牙簽固定； 7.用生抽、鹽、料酒調味； 8.加入一些水后大火燜煮10分鐘左右，直到水稍微收干； 9.熱鍋冷油，加入蔥姜末炒香，加入西葫蘆繼續翻炒； 10.將煮好的雞肉卷加入鍋中，翻炒均勻； 11.將雞蛋面放入滾水中煮熟； 12.將煮好的雞蛋面裝盤后，將炒好的四季豆雞肉卷和西葫蘆鋪在面上即可。 這道菜品色香味俱佳，香甜可口，營養價值也很高，適合全家人一起享用。

總結

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