酒店里的那种浓汤怎么做啊？
生活随笔
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酒店里的那种浓汤怎么做啊？
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濃湯的制作方式因材料和口味不同而有所不同，下面是一種基礎(chǔ)的濃湯做法：
材料：
雞肉或牛肉 300g
土豆 1個(gè)
胡蘿卜 1個(gè)
洋蔥 1個(gè)
牛奶 1杯
雞湯或牛湯適量（可用雞精或牛精代替）
鹽、胡椒粉適量
淀粉水適量
步驟：
1. 將雞肉或牛肉切成小塊，用牛奶腌制1小時(shí)。
2. 土豆、胡蘿卜、洋蔥切成小丁備用。
3. 熱鍋倒入少許油，將腌制好的雞肉或牛肉放入鍋中翻炒，至變色后撈出備用。
4. 熱鍋倒入切好的蔬菜，翻炒至出香味。
5. 加入適量雞湯或牛湯，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮至蔬菜變軟。
6. 將煮好的蔬菜和湯放入攪拌器中攪拌成糊狀。
7. 將攪拌好的濃湯倒回鍋中，加入煎好的雞肉或牛肉，添入鹽、胡椒粉適量，煮開后加入淀粉水?dāng)嚢杈鶆颉?
8. 煮滾后即可關(guān)火，倒入碗中即可享用。
注：可以根據(jù)口味調(diào)整食材和濃度。
總結(jié)
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