材料： 蓮藕、蒜頭、生姜、蔥、紅椒、鹽、雞精、油 做法： 1.將蓮藕洗凈，削掉硬殼，切成薄片； 2.將蒜頭、生姜、蔥、紅椒切末備用； 3.鍋中倒入油，燒至八成熱，放入蓮藕片，用中小火煸炒至金黃色，撈出瀝干備用； 4.同一個鍋中倒入少許油，放入蒜末、姜末、蔥末和紅椒末煸炒出香味； 5.將炒好的藕片放入鍋中，加適量鹽和雞精，煸炒均勻； 6.出鍋前撒上蔥花裝飾即可。 小貼士： 1.藕片不能切的太厚，否則易糊焦； 2.煸炒時間要適當，以藕片呈現金黃色即可； 3.可以根據個人口味加入適量的辣椒油、醬油等調味料； 4.營養價值豐富，建議多多食用哦。

總結

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