五星資料網小編來為大家解答以下的問題，生抽是什么，說一說生抽是什么的簡介，現在讓我們一起來看看吧！

1、生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或面粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵成熟后提取而成的調料，醬香濃郁，味道鮮美，色澤淡雅醇香并且呈紅褐色。

2、生抽主要用來調味，因它味濃、顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

總結

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