材料： 1. 面條 2. 剁椒 3. 大蔥 4. 豆瓣醬 5. 瘦肉末 6. 蒜 7. 鹽 8. 醬油 9. 糖 10. 油 11. 水 做法： 1. 在鍋中加入適量油，放入瘦肉末煸炒至變色。 2. 加入剁椒、大蔥和蒜翻炒。 3. 倒入豆瓣醬翻炒，然后加入一定量的水。 4. 加入適量的鹽、醬油和糖，煮開后轉小火燉煮30分鐘左右，直至醬汁濃稠，味道鮮美。 5. 倒入煮好的面條中，攪拌均勻，即可食用。 溫馨提示： 1. 炸醬面中一定要放足夠的油，這樣口感更加香脆。 2. 糖可以增加醬汁的光澤度和口感，但是注意不能放得過多，否則影響口感。 3. 燉煮醬汁時間長短根據個人口味調整，一般燉煮30分鐘后醬汁顏色已經變深，口感濃厚。

總結

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