大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。味達美醬油可以代替生抽嗎，醬油可以代替生抽嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

鹽不能替代生抽。

區別：

1、生抽是經過釀造發酵加工而成的醬油，里面添加有谷氨酸鈉，就是通常說的味精。 風味比較獨特，比較適合做涼拌或著沾食。

2、食鹽可以除掉原料的一些異味，增加美味，這就是食鹽的提鮮作用。鹽能提供大量的鈉，對人體來說，鈉扮演多種至關重要的角色，它能促進蛋白質和碳水化合物的代謝和神經脈沖的傳播以及肌肉收縮，還能調節激素和細胞對氧氣的消耗、控制尿量生成、口渴以及產生液體（血液、唾液、眼淚、汗液、胃液和膽汁）等。鹽對生成胃酸也非常重要。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

總結

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