作為一個大家都非常關注的創業項目，現在很多人都想知道，開一家西餐店的話，是不是一個好選擇，這篇文章就跟大家聊聊這個話題！

西餐在中國有著非常良好的市場發展得空間，市場還是相當的空白的，于是很多人都想在這個行業發展，但是投資要理性，對于新手來說開西餐店，需要有一定的經營技巧才能賺到錢。

建議提前做好調查，門前街道的人流量、車流量，餐廳周圍3千米范圍內常駐人口的消費水平，周圍有幾家白領單位，幾家高檔居民小區，幾家學校等等做到心中有數，從而做好自己的定位。

老板的思想也是決定一個餐廳成敗的因素。有很多老板開西餐廳沒有經過仔細的調查，覺得能賺錢就盲目的投資開張，短期內看不到效益就會產生后悔的思想，就會覺得經理不行，廚師不行，服務員不行。

正常情況下，一家西餐廳，租金成本占店面成本的比例不能超過20%，食品成本不能超過40%，人員成本不超過15%，毛利潤就剩下25%，再減去稅金等，利潤剩20%。如果租金成本超過店面成本的20%，那么這家店基本上不會盈利。

服務員的外型一定要整潔。畢竟沒有人愿意在一個服務員外型臟臟的店里就餐，而且服務員自身一定要機靈、嘴甜，否則遇到一些麻煩的顧客，很可能很小的事情就會造成巨大的損失。

一般情況下，每三個月要推出一個新品，每個產品的生命周期(除了固定產品外)不超過半年。促銷降低利潤，新品增加利潤，如果一個西餐廳長期沒有新品推出，等同于利潤在下降。

綜合以上信息，其實開一家西餐店的話，算是一個比較好的選擇，定位高端，而且競爭壓力小的多，希望這篇文章能給大家帶來啟發！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的开西餐店怎么样 算是一个非常好的选择的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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