材料：新鮮魷魚、生姜、大蔥、蒜、辣椒、料酒、鹽、生抽、醋、油 步驟： 1.將新鮮魷魚清洗干凈，切成薄片備用； 2.生姜、大蔥、蒜、辣椒切絲備用； 3.鍋中倒入足夠的油，燒熱后放入魷魚片，煎至兩面金黃； 4.清空鍋中的油，留少許底油，加入姜絲、蒜片、辣椒絲和蔥絲煸炒出香味； 5.倒入少量的料酒、鹽、生抽和適量的清水，燒開后加入煎好的魷魚片，翻動均勻； 6.最后加入醋，翻動均勻即可。 小貼士： 1.煮魷魚片時翻動時間不要太長，煎至兩面金黃即可； 2.鹽、生抽和醋的用量根據個人口味調整； 3.可以根據自己的喜好加入其他蔬菜和調料。

總結

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