炒虾的做法大全家常？
生活随笔
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炒虾的做法大全家常？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
以下是簡單易學(xué)的炒蝦做法：
1. 鮮蝦炒青椒
材料：蝦仁、青椒、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、油。
做法：
（1）青椒切塊，蔥姜蒜切末。
（2）將蝦仁中的黑線去掉，洗凈，加鹽、料酒和少量生抽腌制。
（3）鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，放入蝦仁翻炒。
（4）放入青椒翻炒，加鹽、料酒、白糖和生抽調(diào)味，加入白胡椒粉翻炒均勻即可。
2. 醬爆蝦
材料：大蝦、青椒、蔥姜蒜、干辣椒、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、雞精、油。
做法：
（1）大蝦洗凈，去頭殼，剖開去蝦線，備用。
（2）青椒切塊，蔥姜蒜切末，干辣椒切段備用。
（3）熱鍋涼油，將大蝦煎至兩面金黃，盛出備用。
（4）鍋中留底油，放入蔥姜蒜和干辣椒爆香，放入青椒翻炒。
（5）加入少量水，加入料酒、鹽、糖、生抽、老抽、雞精調(diào)味，煮至水分收干。
（6）將煎好的蝦放入鍋中，翻炒均勻，出鍋即可。
3. XO醬炒蝦
材料：蝦仁、XO醬、蔥姜蒜、香蔥、鹽、糖、生抽、油。
做法：
（1）蝦仁去掉黑線，洗凈，瀝干水分，備用。
（2）蔥姜蒜切末，香蔥切段備用。
（3）鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，放入蝦仁翻炒。
（4）加入適量的XO醬，翻炒均勻。
（5）加鹽、糖、生抽調(diào)味，最后加入香蔥段翻炒均勻即可。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的炒虾的做法大全家常？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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