扒皮魚(yú)通常是只扒掉一面皮，通常是魚(yú)皮較薄的背面，以便更好地吸收調(diào)味料和火候控制，同時(shí)保留魚(yú)的質(zhì)感和口感。但是一些廚師也可能會(huì)選擇兩面都扒皮，這取決于個(gè)人偏好和烹飪方法。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的扒皮鱼两面都要扒皮吗？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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