生芝麻

功

補肝腎、潤腸燥、降壓降脂

宜

視物不清者、腰酸腿軟者、耳鳴耳聾者

忌

慢性腸炎、經常腹瀉者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

生芝麻味甘，性平，入肝經、腎經，具有補肝腎、潤腸燥、降壓降脂、美容養顏等功效。 1、補肝腎 生芝麻具有補肝益腎的作用，可用于治療肝腎不足所導致的頭暈耳鳴、視物昏花、腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白等病癥。 2、潤腸燥 生芝麻中含有的粗纖維以及脂肪油可促進腸胃蠕動，能有效改善便秘癥狀，可治療腸燥便秘、排便困難。 3、降壓降脂 生芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效維持血管彈性，清除血管壁上有害的膽固醇，起到降壓、降脂的效果。此外，生芝麻中含有豐富的鉀元素，而鈉元素的含量很少，適當吃芝麻對于控制血壓和保持心臟健康有較好的效果。 4、美容養顏 生芝麻具有較強的抗氧化作用，其中的抗氧化成分能促進人體對維生素A、維生素C的利用，保護皮膚健康，減少皮膚感染，還能滋潤皮膚中的膠原纖維和彈力纖維，改善、維護皮膚的彈性。再者，適當吃生芝麻能幫助促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養物質與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。

營養價值

生芝麻含有大量的不飽和脂肪酸，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂，又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質，還含有膳食纖維、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。

適宜和禁忌 適宜：視物不清者、腰酸腿軟者、耳鳴耳聾者 生芝麻具有補肝腎、潤腸燥、降壓降脂的功效。肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白者適宜食用生芝麻。身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結核、蕁麻疹、習慣性便秘者適宜食用生芝麻。 禁忌：慢性腸炎、經常腹瀉者 生芝麻有增強胃腸蠕動、促進排便的作用，有慢性腸炎、經常腹瀉的人群食用后可能會加重腸炎或腹瀉癥狀。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。生芝麻有較好的降壓降脂、促進排便的功效，且生芝麻含有豐富的營養物質，對孕婦及胎兒有益，因此，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。生芝麻能夠有效促進大腦發育，此外生芝麻含有大量的微量元素能夠滿足嬰幼兒對微量元素的需求，因此嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

生芝麻吃太多可能會引起明顯的腹瀉現象，因此應適量食用。

食用方法

1、研末 生芝麻可碾制成芝麻粉末后直接食用，其中含有植物油、不飽和脂肪酸和礦物質，可為機體提供能量。 2、煮粥 生芝麻搭配粳米熬粥食用，可補肝腎、健筋骨。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的生芝麻的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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