長(zhǎng)白參

功

增強(qiáng)記憶、降膽固醇、降血糖

宜

體質(zhì)虛弱者、氣血不足者、貧血患者

忌

過(guò)度虛弱、感冒、感染者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

長(zhǎng)白參即長(zhǎng)白山人參，吉林省特產(chǎn)，形美、質(zhì)堅(jiān)硬，斷面皮部顯裂隙，形成層明顯，氣微香，味微苦且甘，被譽(yù)為人參中珍品。具有提高記憶力、改善心臟功能、降低膽固醇、降血糖等功效。 1、提高記憶力 長(zhǎng)白參含有人參皂甙，其中人參皂甙Rb1和Rg1可促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用，提高學(xué)習(xí)記憶能力。 2、改善心臟功能 長(zhǎng)白參有改善心臟功能的功效，能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。 3、降低膽固醇 長(zhǎng)白參含有的人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，具有降低高膽固醇的作用。 4、降血糖 長(zhǎng)白參中含有人參皂甙和人參多糖，有降血糖的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

長(zhǎng)白參主要含人參皂苷、人參酸、揮發(fā)油、糖類、膽堿、多種氨基酸、煙酸、泛酸、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鉀、鈉、鐵等成分，有抗心律失常、抗衰老的作用，可補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、除邪氣、止驚悸，可明目開心益志，久服能輕身延年。

不宜同食 1、蘿卜 長(zhǎng)白參的主要功效是滋補(bǔ)強(qiáng)身，蘿卜的主要功效是消食利尿，大補(bǔ)與下瀉相沖，兩者同時(shí)食用，可能會(huì)影響吸收。 適宜和禁忌 適宜：體質(zhì)虛弱者、氣血不足者、貧血患者 長(zhǎng)白參具有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?，適合體質(zhì)虛弱、氣血不足、氣短、貧血、神經(jīng)衰弱者食用。 禁忌：過(guò)度虛弱、感冒、感染者 雖然長(zhǎng)白參適合氣虛患食用，但若身體過(guò)度虛弱，可能會(huì)出現(xiàn)“虛不受補(bǔ)”的情況，吃了長(zhǎng)白參也無(wú)法對(duì)身體有助益效果。感冒、感染的患者，吃長(zhǎng)白參反而容易導(dǎo)致病邪入侵，讓病情更加惡化。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。長(zhǎng)白參屬于偏熱的藥物和滋補(bǔ)品，會(huì)對(duì)孕婦自身和胎兒造成不良影響，所以孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。一般情況下不建議嬰兒服用人參，會(huì)造成補(bǔ)益太過(guò)，而出現(xiàn)流鼻血等癥狀，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

溫馨提示

長(zhǎng)白參如誤用或多用，反而會(huì)導(dǎo)致閉氣，出現(xiàn)胸悶、腹脹等癥狀。另外，食用長(zhǎng)白參一定要注意季節(jié)變化，秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好，而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

食用方法

1、煲湯 將長(zhǎng)白參洗凈切片，與排骨一同放入鍋中，加入適量的水，大火燒半小時(shí)，小火煲15分鐘放入調(diào)味料即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的长白参的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。