生活當中有一些人喝酒以后會出現面部及全身皮膚發紅，俗稱上臉。就是因為這些人身體當中缺少一種幫助乙醇代謝的乙醛脫氫酶所致，攝入到身體當中的酒精，大約95%要通過肝臟進行代謝，代謝的過程當中要依靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，如果身體當中這兩種酶有足夠的活性，很快就能將酒精分解為無毒無害的二氧化碳和水。喝酒后全身皮膚發紅的反應，源于酒精分解的一種產物叫乙醛，如果身體當中缺少乙醛脫氫酶，乙醇分解產生的乙醛，不能被乙醛脫氫酶分解，而在身體當中蓄積的時候，很快就會出現血管擴張，反應為全身性的通紅，特別是面部。乙醛是一種對身體有害的物質，它在身體當中的蓄積會損害身體的器官，破壞DNA，甚至可能致癌。因此，如果你是一個喝酒以后就上臉的人，希望今后就不要再喝酒了。

總結

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