苦柚子

功

降膽固醇、美容養(yǎng)顏、穩(wěn)定血糖

宜

感冒咳嗽者

忌

服用特非那定、身體虛寒者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

苦柚子的苦味主要是由柚子內(nèi)的生物苷導致，苦柚子屬于寒性的食物，味道越苦寒性越重，但其苦寒通常不影響柚子的食用。苦柚子具有降膽固醇、美容養(yǎng)顏、穩(wěn)定血糖的功效。 1、降膽固醇 在當代社會上，有很多人都患上了高膽固醇。而適當食用苦柚子有助于降低膽固醇，減輕動脈壁的損壞程度，預防心腦血管疾病。 2、美容養(yǎng)顏 苦柚子維生素C和維生素B2含量豐富，平時適當食用苦柚子有助于保護皮膚，減少皺紋，起到美容養(yǎng)顏的功效。 3、穩(wěn)定血糖 苦柚子升糖指數(shù)低，而且其中鉻等成分有類似胰島素的作用，因而適當食用有助于穩(wěn)定血糖，糖尿病患者可以在日常生活中作加餐食用。

營養(yǎng)價值

苦柚子含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、脂肪油、無機鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維、糖類、有機酸、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C等成分，其維生素含量較高。

苦柚子還含有生理活性物質(zhì)，如橙皮甙等，可降血液黏稠度，預防血栓的形成，所含果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

適宜和禁忌 適宜：感冒咳嗽者 感冒咳嗽的患者可以適當?shù)氖秤每噼肿樱袧櫡沃箍鹊淖饔茫删徑飧忻耙鸬目人浴⒖忍蛋Y狀。 禁忌：服用特非那定、身體虛寒者 苦柚子與抗過敏藥特非那定的相互作用，可能會引起室性心律失常，所以不建議服用特非那定的患者食用。苦柚子性寒、涼，身體虛寒者食用后可能導致寒涼過度，傷及脾胃。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。苦柚子可增加體內(nèi)的葉酸含量，懷孕期間適當食用苦柚子，可以保護胎兒健康生長。

嬰幼兒可適量食用。苦柚子中含有骨骼發(fā)育所需的鈣，可以促進骨骼的生長，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

苦柚子選購時需注意以下事項：如果苦柚子皮細潔，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃，說明苦柚子的成熟度高。在同樣大小的苦柚子中，要挑選分量重的。若用力按壓時不易凹陷，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。但需要注意，個大而分量輕的苦柚子皮厚肉少，味道不好。

食用方法

1、制做沙拉 把苦柚子剝皮切成果肉丁和其他水果一起做成水果沙拉，這樣既可以不浪費苦柚子的去火作用，又可以做成可口的水果大餐。 2、煮食 把苦柚子洗凈切塊后，將冰糖與苦柚子加水燉煮，攪拌均勻后呈粘稠狀即可食用，柚子茶具有很高的營養(yǎng)保健價值，具體清熱解毒、減肥、化痰止咳的功效。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的苦柚子的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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