材料： 魚肉（約400克）、生姜（適量）、蔥（適量）、鹽（適量）、黑胡椒粉（適量）、生抽（適量）、淀粉（適量）、面包糠（適量）、雞蛋（2個(gè)）、油（約100毫升） 做法： 1.魚肉去皮去骨，切成大小均勻的小塊，用鹽、生姜、蔥、黑胡椒粉、生抽腌制15分鐘。 2.將淀粉放入一個(gè)大碗中。 3.將面包糠倒在一個(gè)盤子里。 4.打散雞蛋并放在碗里。 5.把魚塊先沾上淀粉，然后在雞蛋里拌勻，最后裹上一層面包糠。 6.熱鍋冷油，先用小火熱油，然后把魚塊放入鍋中，中火煎至兩面金黃。 7.用鏟子把魚塊撈起放在紙巾上吸去多余的油即可。 小貼士： 1.腌制魚塊的時(shí)間盡量不要超過15分鐘，否則會(huì)影響口感。 2.可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減調(diào)料的用量。 3.面包糠炸出來的魚塊比較酥脆，可以在面包糠中加入一些芝士粉來提升味道。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炸鱼块的家常做法？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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