白內障能不能吃綠豆

宜吃 綠豆

宜吃 原因

白內障可以適量吃綠豆。綠豆中含有蛋白質、淀粉、B族維生素、香豆素、生物堿、礦物質等營養成分。綠豆中含有豐富的維生素B2，當缺乏維生素B2時會出現畏光的癥狀。白內障患者適量食用綠豆，可減輕患者的畏光癥狀。

怎么吃

綠豆可以煮粥，也可以做成甜點、糕點食用?？呻S餐食用，或在兩餐中間作為加餐食用?？膳c南瓜同食，有排毒通便的作用。

飲食建議

白內障是由于晶體透明度降低或顏色改變所導致的光學質量下降的退行性改變，屬于眼科常見疾病。其主要臨床表現為視力進行性減退，治療主要以手術為主，另外在日常生活中，應注意飲食調理，具體如下：1、多吃富含鋅的食物：如粗糧、豆類、白菜、蘿卜、牡蠣等；2、少吃含膽固醇高的食物：如蛋黃、鱔魚、動物內臟等；3、多吃富含維生素Ｃ、維生素Ｅ的食物：如橘子、草莓、四季豆、番茄、谷類、豆類等。

總結

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