材料： 牛肉或豬肉片200克 豆芽、香菜適量 雞蛋1個 大蔥2-3根 姜2片 蒜4-5瓣 干辣椒10個 花椒10粒 豆瓣醬1湯匙 生抽2湯匙 料酒1湯匙 鹽適量 白胡椒粉適量 植物油適量 做法： 1.將牛肉、豆芽和香菜清洗干凈備用。 2.將紅蔥頭、姜和蒜切成末。將干辣椒和花椒用油鍋炒香后撈出。 3.將鍋燒熱，加油，待油8成熱時下蔥、姜和蒜末爆炒出香味。 4.再加入豆瓣醬翻炒均勻，放入牛肉煸炒至變色。 5.加入料酒、生抽和豆芽翻炒均勻，再加入炒香的干辣椒和花椒，倒入適量的清水。 6.煮開后調低火，煮10分鐘左右，待牛肉變軟之后加入鹽和胡椒粉調味，拌勻即可。 7.最后打入一個雞蛋，翻炒均勻，放上香菜裝飾即可上桌備用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的水煮肉片的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。