1.準備材料：羊肉、姜、蔥、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、淀粉、食用油。 2.羊肉切成薄片，放入碗中加入鹽、料酒、白胡椒粉、雞精攪拌均勻，腌制10-15分鐘。 3.姜、蔥、蒜切末，干辣椒、花椒用刀拍碎備用。 4.熱鍋冷油，加入姜末、蔥末、蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。 5.加入羊肉快速翻炒至變色，加入生抽、老抽調味。 6.加入適量的水，煮沸后轉小火燜煮5分鐘左右，讓羊肉熟透。 7.加入少量鹽和雞精進行最后的調味，加入適量的淀粉水勾芡。 8.最后撒上少許蔥花即可上桌。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒羊肉的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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