以下是做大章魚爪的簡單步驟： 材料： - 大章魚爪 - 生姜 - 大蔥 - 八角 - 辣椒 - 料酒 - 醬油 - 鹽 - 糖 - 醋 - 水 步驟： 1. 大章魚爪清洗干凈后，用開水焯一下，去除表面的黏液，并使其緊實一些。 2. 鍋中倒油，放入姜片、蔥段、八角和辣椒煸炒出香味。 3. 放入焯好水的大章魚爪，加入料酒翻炒。 4. 加入適量的水，醬油、鹽、糖攪拌均勻。 5. 開小火燉煮20-30分鐘，讓大章魚爪充分入味。 6. 熄火后，加入醋攪拌均勻即可裝盤享用。 溫馨提示： - 大章魚爪可以提前焯水，也可以直接放入燉煮中。 - 可以根據口味適量調整調料的用量。

總結

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