這是因為炭烤乳羊的制作過程中可能存在烤制不徹底的情況，導致肉中仍存活病菌，如布魯氏菌、肉毒桿菌等，這些病菌會對人體產生危害。另外，由于乳羊肉脂肪含量較高，過量攝入會增加人體對脂肪的攝入量，對健康不利。因此，炭烤乳羊被認為是一種潛在的健康風險菜品，應盡量避免食用。

總結

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