清燉豆腐是一道簡單又營養的家常菜，下面是一份清燉豆腐的家常做法： 所需材料： 1. 豆腐 1 塊 2. 青菜 適量 3. 雞蛋 1 個 4. 姜蒜適量 5. 雞湯/清水 適量 6. 鹽、胡椒粉、生抽 適量 步驟： 1. 將豆腐切成小塊，并放入熱水中煮熟備用。 2. 熱鍋冷油，倒入姜蒜爆香。 3. 加入雞湯或清水燒開。 4. 慢火煮5分鐘左右。 5. 加入已經煮熟的豆腐。 6. 煮沸后，加入青菜、雞蛋打散和調味料。 7. 翻炒均勻后煮沸，再小火燉煮5分鐘。 8. 出鍋前撒上蔥花即可。 小貼士： 1. 雞湯或清水要放足夠，燉出來的豆腐更加鮮美。 2. 雞蛋可以加在最后一步，這樣口感更好，顏色也更漂亮。 3. 可以把豆腐在放入熱水前先用溫水沖洗干凈，這樣燉出來的豆腐更加滑嫩。 以上是一份清燉豆腐的家常做法，實踐中可以根據自己的口味適量增加或減少調料的用量。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的清炖豆腐的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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