正確的表述為： 土方開挖工程施工質量控制是指通過對土方開挖過程中各項施工工藝、材料、設備等關鍵要素進行監控和檢查，確保土方開挖工程按照設計要求進行施工，避免出現質量問題和安全隱患。施工質量控制包括但不限于以下方面：選擇適當的開挖方法和機械設備；控制開挖工程進度和開挖深度；檢查土方開挖的坡度和平整度；監測土方開挖過程中的水土保持措施是否到位；檢測土方開挖中是否存在土質變異等情況。通過嚴格的施工質量控制措施，確保土方開挖工程的施工質量符合規范要求，保證工程的順利進行。

總結

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