朗姆酒怎么喝(朗姆酒怎么喝:纯饮、)
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- 白/銀朗姆酒
- 陳年朗姆酒
- 黑朗姆酒(黑朗姆酒/黑朗姆酒)
如何喝朗姆酒(如何喝朗姆酒:純飲,)
朗姆酒總是與夏天、熱帶海灘和棕櫚樹聯系在一起。就像周杰倫今年的新歌,感覺像是一種有自己的快樂和節日屬性的酒。
但是對于朗姆酒,你不能只知道莫吉托。今天的文章將介紹常見的朗姆酒種類、口味和飲用方法。
白/銀朗姆酒
這種朗姆酒是通過發酵和蒸餾鮮榨甘蔗汁或糖蜜制成的。與許多從未在木桶中見過世面的“白酒”不同,大部分鲅魚都要經過木桶才能增加酒體和風味。但是在桶里的時間短,然后通過過濾去除顏色。
根據原產地的不同,標簽上會標明blanco、blanc或carta blanca。
大多數布盧姆是無色透明的,有些有輕微的黃色。口感清爽干凈;有花、草和柑橘的香味,還有椰子、香草和杏仁的香味。不適合純飲,適合制作各種口味清爽的雞尾酒,如代基里、莫吉托等。
陳年朗姆酒
這種朗姆酒需要在橡木桶中陳釀。這個過程會給葡萄酒增加風味和層次感,給葡萄酒帶來紅糖和焦糖等香氣。
老化時間從幾個月到幾年不等。單一年份的葡萄酒很少,大多數制造商混合和裝瓶不同年份的葡萄酒。在一些國家,如巴巴多斯和牙買加,瓶子上標明的年份指的是瓶子里最年輕的酒;有的標明酒的平均年份;如果是用Sorella陳釀系統釀造的,標注最老年份。
陳年朗姆酒的顏色從金色到深琥珀色,帶有太妃糖、太妃糖和焦糖的香氣。一般來說,西班牙式陳年朗姆酒(產于西班牙及西班牙殖民國家,如波多黎各、多米尼加共和國、委內瑞拉)較柔和;英式陳釀朗姆酒口感更粗糙,有一種“土味”。
像威士忌一樣,陳年朗姆酒適合純飲,或加冰或水。廉價的陳年朗姆酒也可以用作雞尾酒,如Cuba Libre,Planter \'s Punch。
黑朗姆酒(黑朗姆酒/黑朗姆酒)
黑朗姆酒通常在橡木桶中陳釀,橡木桶經過烘焙,強調內在,有時會用焦糖染色。
因此,黑朗姆酒的顏色最深、風味最重、酒體最重,其“粗糙感”可能并不被大家所喜歡。它有太妃糖、甘草、濃縮咖啡、黑胡椒、巧克力等的香氣。
黑朗姆酒通常用于制作雞尾酒,如《黑暗&暴風雨》和《叢林之鳥》,以增加雞尾酒的復雜性。
總結
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