以下是午餐肉的普通做法： 材料： - 午餐肉一塊 - 蔥姜蒜適量 - 辣椒醬、豆瓣醬適量（可選） - 生抽、老抽適量 - 鹽、糖適量 做法： 1. 將午餐肉切成薄片或小塊，用溫水泡幾分鐘，去除表面的腥味。 2. 熱鍋中加入油，放入蔥姜蒜爆香，加入午餐肉煸炒幾分鐘。 3. 加入少許辣椒醬、豆瓣醬，炒香后加入適量生抽、老抽、鹽和糖調味，翻炒均勻即可。 注意： 1. 如果喜歡口感更加Q嫩的午餐肉，可在切片后用少量淀粉、料酒和雞蛋拌均勻，腌制20分鐘后再煸炒。 2. 若習慣口味較重的話，可適量加入一些五香粉、辣椒粉等調料，搭配食用。

總結

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