咖啡在沖泡過程中，水和咖啡粉混合后，咖啡會因氣體的釋放而產生一層細小的氣泡，稱為“咖啡底部泡沫”。打奶泡是為了在咖啡表面形成一層類似于奶牛末產生的泡沫，增加視覺和口感的豐富度。另外，奶泡也可以讓咖啡變得更加柔和，減輕濃咖啡的刺激感，合理地調節酸、苦味道的平衡，產生更好的口感。

總結

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