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• 怎么吃活珠子？

如何吃活珠子:為了防止雞蛋摔碎，失去美味的汁液，通常會(huì)在鍋中放入冷水，小火煮，煮的時(shí)間和正常雞蛋差不多。吃的時(shí)候，把雞蛋較大的一端掰開(kāi)，然后輕輕吮吸，雞胚就會(huì)帶著鮮汁進(jìn)入口中。除了雞蛋底部的硬塊，加鹽吃更美味，其他部分不用加任何調(diào)料。

怎么吃活珠子？

南京名優(yōu)活珠，屬于金陵小吃。它們是由傳統(tǒng)孵化方法培育的雞胚。雞蛋里有頭、翅膀和腳的痕跡。

因?yàn)樗l(fā)育中的胚泡在透視上看起來(lái)像一顆移動(dòng)的珍珠，所以被稱為“活珠”。

大部分活珠子是蛋白和蛋黃。煮熟后，它們被分成兩部分。一部分比較軟，味道也不錯(cuò)。另一部分又硬又難嚼。

活珠可以不加任何配料蘸醬，否則會(huì)降低活珠本身的新鮮度。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的活珠子怎么吃的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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