便秘能不能吃豬肝

少吃 豬肝

少吃 原因

便秘應少吃豬肝。豬肝含有較多的蛋白質和脂肪，適量食用豬肝可以補充多種氨基酸、維生素、脂肪等，長期大量食用可以引起功能性消化不良、便秘、大便干燥等。所以，豬肝應限量攝入，便秘患者應少吃豬肝。

怎么吃

豬肝一般用來炒食，如熘肝尖、青椒炒豬肝等，還可以涼拌，如菠菜豬肝。豬肝在食用前一定要清洗干凈。高血壓、冠心病患者應少食豬肝；不宜和維生素C同食；吃豬肝時不宜服用酶制劑藥類。

飲食建議

便秘是指排便次數減少，同時排便困難、糞便干結。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要與年齡、生活習慣不良、心理疾患、腸道疾病等因素有關。治療包括適量的運動、養成良好的排便習慣、合理飲食等。具體的飲食原則如下：1、規律飲食，避免因暴飲暴食、夜宵等增加腸胃負擔；2、多飲水，保持腸道糞便中水分以利于通便，如早晨飲蜂蜜水；3、多吃纖維素含量高的食物，促進胃腸蠕動，如茭白、韭菜、絲瓜、蓮藕、蘋果等；4、禁食刺激食物，包括酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

總結

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