沙棘原漿是使用沙棘鮮果直接壓榨而成，不添加水、防腐劑等其他物質，其功效與沙棘相同，含有多種維生素、有機酸、微量元素、沙棘黃酮以及多種氨基酸。具有補充營養、消除疲勞等功效。

營養價值

每100g沙棘原漿中含維生素C800-850mg、維生素E2.9-18.4mg；還含有維生素 A、維生素B1、維生素B2、有機酸、黃酮等。

功效與作用

1、補充營養：沙棘原漿中含有15種微量元素、19種氨基酸、13種脂肪酸等營養物質，且較為穩定，可為人體提供所需營養成分；

2、消除疲勞：沙棘原漿中所含的維生素C較穩定，維生素C可以提高大腦細胞的活力，提高大腦的耐缺氧能力，可幫助消除疲勞；

3、凈化血管：沙棘原漿中含有黃酮類和其他酚類化合物，能減少毛細血管壁的滲透性，對心絞痛及心功能有改善作用，降低血液中的膽固醇、甘油三酯，對血垢、陳血細胞、血液中的垃圾有凈化作用。

此外，沙棘原漿還有止咳化痰、健脾消食、活血散瘀、生津止渴、清熱止瀉等作用。

食用注意事項

1、沙棘原漿口味酸，不建議空腹飲用，避免傷胃；

2、陰虛火旺者，表現為咳嗽、咳痰、咽干咽痛、口干口苦等癥狀，飲用沙棘原漿可能會加重癥狀，不利于病情恢復。

怎樣吃更健康

沙棘原漿可以直接飲用，也可以兌水飲，或是加入蜂蜜水、白糖等調和味道。注意使用溫水，在40℃左右為宜，以免破壞其中營養成分。

選購技巧

沙棘原漿選購時應注意配料表，應僅有沙棘原植物，如添加有水及防腐劑等其它成分，不宜購買。另外，查看生產日期，應選較近的日期。

參考文獻

[1]馬國剛著.野生食用植物資源與健康營養[M].北京:知識產權出版社,2011.05.

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[2]陳文主編.功能食品教程[M].北京:中國輕工業出版社,2018.12.235.

總結

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