生活常识：如何正确煮果冻？
生活随笔
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生活常识：如何正确煮果冻？
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煮果凍的正確方法如下：
1. 準(zhǔn)備好果汁、糖和明膠粉。
2. 在一碗水中溶解明膠粉，讓它膨脹。
3. 將果汁倒入鍋中，加入糖并加熱至糖完全溶解。
4. 將膨脹的明膠粉加入果汁中，不斷攪拌，直到明膠完全溶解。
5. 等到果汁煮沸后，關(guān)小火繼續(xù)攪拌，讓果汁中的氣泡消失。
6. 把果汁倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的模具中。
7. 把果凍放入冰箱冷藏，直到果凍凝固。
8. 取出冷藏好的果凍，倒過來輕輕搖晃模具，果凍就可以很容易地從模具中脫出了。
注意事項(xiàng)：
1. 明膠粉在溫水中膨脹時(shí)不要過度，否則會(huì)影響果凍的口感。
2. 加熱果汁時(shí)要不斷攪拌，以防果汁燒焦或者結(jié)塊。
3. 在農(nóng)歷新年期間會(huì)罐戳煮薄荷糖，會(huì)比較粘，需要把煮熟的糖倒進(jìn)防粘鍋倒反復(fù)攪勻后，倒入模子即可。
總結(jié)
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