1. 紅燒剩魚：將剩魚先煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜和料酒煸炒，加入適量水和醬油、糖、鹽等調味料，煮至汁濃魚香四溢即可。 2. 魚湯：將剩魚削成薄片，放入鍋中加入清水、姜片、蔥段、鹽等燒開，調味后加入蔬菜一同煮熟，最后撒上適量蔥末即可。 3. 煮粥：將剩魚剁碎后加入米粉、姜末一起煮粥，粥開后加入適量的雞精和鹽，攪拌均勻后撒上切碎的香菜即可。 4. 烤魚片：將剩魚切成薄片，用適量鹽、胡椒粉、姜末、蒜末、橄欖油等調味料拌勻，放入烤箱中烤制至金黃色即可享用。 5. 煎魚餅：將剩魚剁碎后加上蔥末、蒜末、淀粉、雞蛋等調味料混合均勻，再在面包屑中沾裹均勻后煎至兩面金黃即可。

總結

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