素炒干豆角的做法如下： 材料： - 干豆角 250g - 青椒 1個 - 大蒜 3瓣 - 姜 1塊 - 鹽 適量 - 生抽 適量 - 食用油 適量 步驟： 1. 將干豆角洗凈后剪去兩頭，切成約2厘米長的段，青椒切成絲，大蒜和姜切末備用； 2. 鍋中倒入適量食用油，加入干豆角煸炒至表面微干； 3. 加入大蒜和姜末燜炒，隨后加入青椒絲翻炒均勻； 4. 加入適量鹽和生抽調味，翻炒均勻后即可裝盤食用。 溫馨提示：干豆角較為硬，可先用沸水焯水一下再炒制。

總結

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