家常木須肉的做法如下： 所需食材： * 豬肉末：200克 * 雞蛋：2個 * 青蔥：適量 * 冬菇：適量 * 紅椒：適量 * 料酒：適量 * 鹽：適量 * 醬油：適量 * 水淀粉：適量 * 花生油：適量 步驟： 1. 將木耳、冬菇泡發后，切成小丁備用，青蔥切成蔥花備用，紅椒切成絲備用。 2. 打雞蛋入碗中，加鹽，打散備用。 3. 熱鍋涼油，將蔥花爆香后加入豬肉末煸炒，倒入料酒去腥味。 4. 倒入雞蛋液，炒散后放入青蔥、木耳、冬菇、紅椒翻炒均勻。 5. 加入適量的鹽和醬油調味，翻炒均勻。 6. 最后加一些水淀粉勾芡，再翻炒均勻。即可出鍋裝盤。 溫馨提示： 1. 切好的冬菇和木耳要提前用清水泡發至軟后，再切塊備用。 2. 挑選豬肉時，選用稍微有一點肥的五花肉或肉餡較好。

總結

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