肉丸子怎么做 简单易学的肉丸子做法？
生活随笔
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肉丸子怎么做 简单易学的肉丸子做法？
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簡單易學的肉丸子做法如下：
材料：
- 豬肉末（250 克）
- 蔥末（1 根）
- 姜末（1 小塊）
- 鹽（適量）
- 雞精（適量）
- 生抽（適量）
- 料酒（適量）
- 淀粉（適量）
- 植物油（適量）
步驟：
1. 將豬肉末、蔥末、姜末、鹽、雞精、生抽、料酒和淀粉混合在一起，攪勻。
2. 用手將肉餡揉成均勻的團。
3. 將熱水燒開。
4. 將肉團搓成小肉丸，放入開水鍋里煮熟。
5. 煮熟后撈出，瀝干水分。
6. 熱鍋冷油，放入肉丸子，用小火煎至兩面金黃即可。
小貼士：
1. 煮肉丸子時，要將水燒開后再放入，不要先放入冷水中煮。
2. 煮肉丸子時，火不要開得太大，否則容易煮破。
3. 煮肉丸子時，可以加入適量的姜片和香葉增加味道。
總結
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