“佛跳墻”是福建省的一道傳統(tǒng)名菜，因其制作繁瑣，佛家素食與嶺南燒味相融合而得名。據(jù)說這道菜的名字來源于其獨特的味道，讓佛家的僧侶聞之也不禁跳墻食用。但這只是一個傳說，真正的來歷并無確切的文獻記載。

總結

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