以下是一道雙包菇的簡單做法： 材料： - 300克雙包菇 - 適量蔥姜蒜 - 適量鹽 - 適量生抽 - 適量淀粉 - 適量食用油 步驟: 1. 雙包菇洗凈，用刀切去底部堅(jiān)硬的根部，切成小段備用。 2. 蔥姜蒜切末備用。 3. 在雙包菇中加入一勺鹽，稍微揉搓一下。放置一會兒，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。 4. 熱鍋涼油，將蔥姜蒜爆香后加入雙包菇。 5. 接著加入一勺生抽，翻炒均勻。 6. 在雙包菇中加入適量水，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮5-10分鐘。直到雙包菇變軟糯。 7. 將少許淀粉加入清水中沖散，慢慢倒入鍋中，不停翻炒至湯汁濃稠后關(guān)火即可。 小貼士： 1. 雙包菇在烹飪前要清洗干凈，以免殘留泥沙破壞口感。 2. 在燜煮雙包菇時(shí)，請一定注意火候，避免煮過頭。 3. 如果愛吃辣的話，可以加入適量的辣椒油或干辣椒絲，更加美味。

總結(jié)

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