金線蓮是非常有保健功效的一種中藥材，很多人都喜歡吃金線蓮來養生。金線蓮吃起來非常脆爽，但是，卻有些許的苦味。要怎么吃金線蓮才能將其藥效發揮到極致，又不會有那樣的苦味呢？下面，我們來介紹幾種吃金線蓮的方法。

金線蓮怎么吃效果最好

1、生吃

想要完全將金線蓮的營養保留下來，最好是直接生吃金線蓮，這樣可以將其營養物質全部吸收，更加有利于養生保健。不過，這樣吃的話，味道有點點苦，不喜歡的朋友可以蘸蜂蜜吃。將金線蓮用淡鹽水浸泡洗凈后，直接蘸著蜂蜜吃就行。

2、金線蓮燉雞湯

可以將金線蓮和枸杞、紅棗一起燉雞湯喝。先將雞肉清洗干凈，將瘦肉喜好之后，切成薄片，將金線蓮放到淡醋水里面浸泡之后清洗干凈。將三者放到鍋子里面，加入清水煮熟之后，再加入少量的鹽和其他的配料就可以吃了。

金線蓮的吃法

1、燉排骨吃

金線蓮還可以用來燉排骨吃。先將排骨用溫水洗干凈，放到鍋子里面，加入大量的水，用大火煮開，再將上面的油末撇掉，這樣可以去掉排骨的腥味。再將金線蓮用淡鹽水浸泡之后，在水龍頭下面清洗干凈。將金線蓮和排骨一起用中火熬煮好就行。

2、燉甲魚湯

金線蓮最適合用來燉湯喝，和甲魚搭配是最適合不過的。先將甲魚打理干凈，用溫水清洗一遍，再將甲魚和金線蓮、豬瘦肉放到一起，加水燉煮。快熟的時候，加入適量的鹽和生姜。吃金線蓮甲魚湯可以平肝火、降血壓，還能夠美容養顏。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的金线莲怎么吃效果最好 金线莲的吃法_中药知识_做法,功效与作用,营养价值的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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