做面魚需要以下材料： - 魚肉 - 面粉 - 粉絲 - 雞蛋 - 鹽 - 白胡椒粉 - 麻油 - 蔥姜蒜 - 醬油 - 料酒 - 糖 - 雞精 - 清水 - 油 做法： 1. 將魚肉切成薄片，加入鹽、白胡椒粉和雞蛋液拌勻腌制。 2. 將面粉和適量清水攪拌成糊狀物。 3. 先將腌好的魚片沾上面糊，再粘上粉絲。 4. 熱鍋涼油，放入魚片煎至金黃色。 5. 炒鍋熱油，放入蔥姜蒜煸炒，加入醬油、料酒、糖、雞精和清水調成汁。 6. 將煎好的魚片倒入鍋中，翻炒均勻。 7. 最后淋上麻油即可。 美味的面魚就完成啦！

總結

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