酸湯子是由苦楝樹、蕁麻、黃芪等植物煮制而成的，其中含有毒性較強的物質，如龍葵堿等。這些物質的毒性主要表現為能刺激或損傷神經系統、心血管系統和消化系統等多個器官，導致呼吸困難、視力模糊、瞳孔擴張、心律紊亂、血壓降低、嘔吐腹瀉等癥狀。因此，酸湯子如果無法正確煮制或誤食，就會產生嚴重的毒副作用。

總結

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