人切洋蔥會(huì)流淚是因?yàn)檠笫[細(xì)胞內(nèi)含有氨基酸硫脲，當(dāng)切開洋蔥時(shí)，硫脲酶會(huì)將硫脲分解為氨和硫化合物，其中硫化合物與眼球內(nèi)的水分結(jié)合生成硫酸，刺激眼睛，導(dǎo)致眼淚涌出。所以切洋蔥時(shí)可以嘗試以下方式減少淚水：1.在水下切洋蔥；2.將洋蔥放在冰箱中冷藏一段時(shí)間，使其含水量降低，切起來(lái)不容易揮發(fā)出較多的氣味；3.戴眼鏡或者把臉靠在吸塵器附近切洋蔥。

總結(jié)

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