焖饭的家常做法？
燜飯是一道傳統(tǒng)的家常菜，制作方法簡單，味道濃郁，下面介紹一種常見的燜飯做法：
材料：
米飯500克、豬肉末150克、胡蘿卜1根、豌豆50克、鹽適量、蔥姜末適量、生抽適量、食用油適量、清水適量。
做法：
1、將米用清水洗凈后，加適量水，用電飯煲煮熟。
2、將胡蘿卜切成小塊，豌豆洗凈備用。
3、將豬肉末放入小碗中，加入鹽、蔥姜末、生抽攪拌均勻。
4、將炒鍋置火上，加入適量食用油，油熱后加入豬肉末翻炒，炒至肉熟后加入胡蘿卜和豌豆翻炒一會兒。
5、將煮好的米飯倒入炒好的菜中，混合均勻后加入適量鹽和清水，煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘即可。
小貼士：
1、豬肉末可以用其他肉類代替，比如雞肉、牛肉等。
2、可以根據(jù)口味加入其他蔬菜，如土豆、青椒等。
3、燜飯的水要少一些，避免燜成粥。
4、燜飯最好用砂鍋或鐵鍋，味道更佳。
總結(jié)
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