下面是制作酸湯的簡(jiǎn)單易學(xué)的方法： 所需材料： -豬肉骨頭 -酸菜 -姜片 -蔥白 -香菜 -料酒 -鹽 -生抽 制作步驟： 1.將豬肉骨頭洗凈后放入鍋中加水，加入姜片、料酒和蔥白，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)，同時(shí)將酸菜洗凈用水漂洗去酸味。 2.將酸菜切成小段，放入鍋中煮沸2分鐘后撈出，沖涼備用。 3.從豬肉骨頭中撈出骨頭和肉塊，將湯放回鍋中，加入酸菜和鹽，持續(xù)煮沸2分鐘。 4.將生抽倒入碗中，加入少量熱水，攪拌均勻后倒入鍋中，再煮沸1-2分鐘，最后裝盤(pán)，撒上香菜即可。 提示：可以根據(jù)個(gè)人口味添加辣椒等調(diào)料，制作出更加豐富的口味。

總結(jié)

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