1. 蓮藕排骨湯：蓮藕和排骨一起煮成湯，加入姜、蒜、鹽和料酒調味，營養豐富、清爽可口。 2. 紅燒蓮藕：將蓮藕切成大塊，先用油煎至金黃色，再加入調味料（豆瓣醬、料酒、糖、生抽、老抽、雞精等），燒至湯汁收干即可。 3. 炒蓮藕：將蓮藕切成薄片，加入蒜末、鹽和胡椒粉進行調味，最后加入少量油進行煸炒，炒至蓮藕變軟糯，淋上少量醬油即可。 4. 釀蓮藕：將蓮藕去皮，切成薄片后用水焯一下，取出晾涼，用肉餡和蔥姜蒜等混合成餡，將餡放入蓮藕片中夾住，最后蒸熟即可。 5. 蓮藕糖水：將蓮藕切成小塊，加入水、冰糖煮至蓮藕變軟后加入紅棗和枸杞等配料，繼續煮20分鐘即可。 6. 蓮藕燉雞：將雞肉和蓮藕一起煮成湯，加入蔥姜蒜、鹽、胡椒粉等調味料，燉至湯汁濃稠即可。 7. 煎蓮藕餅：將蓮藕切成薄片，用梅菜、肉餡等佐料腌制后，拌上淀粉、面粉、雞蛋等混合成面糊，再將面糊涂抹在蓮藕片上，最后在平底鍋中煎至金黃色即可。 8. 蓮藕炒飯：將蓮藕切成小塊，炒至微軟，加入米飯和蔥花、胡蘿卜丁等配料，最后加入鹽、雞精等調味品，翻炒均勻即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的莲藕的家常做法大全？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。