家常甲魚的做法如下： 所需食材： - 甲魚肉 500克 - 料酒 適量 - 鹽 適量 - 姜 適量 - 蒜 適量 - 大蔥 適量 - 紅辣椒 適量 - 白糖 適量 - 枸杞 適量 - 雞精 適量 - 清水 適量 - 食用油 適量 步驟： 1. 甲魚去除內臟，然后洗凈。 2. 在鍋中加入適量清水，放入少量姜和料酒。 3. 將甲魚放入鍋中，大火燒開，再轉中小火慢慢煮。 4. 在中途加入適量的鹽，燒至魚肉變色即可撈起。 5. 在鍋中倒入適量食用油，加入蔥、蒜、姜、紅辣椒炒香。 6. 加入適量的枸杞和白糖，再放入剛剛煮好的甲魚片翻炒。 7. 最后加入適量的雞精，再加一點點清水翻炒。 8. 炒至甲魚入味，湯汁收干即可出鍋。 家常甲魚的做法簡單易行，味道鮮美，適合家庭日常食用。

總結

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