紅燒羊肉是一道經典的家常菜，下面是一份簡單易學的做法： 材料： 羊肉塊500克，姜片適量，蔥段適量，八角適量，桂皮適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，清水適量，食用油適量。 步驟： 1. 羊肉塊焯水去腥，姜片和蔥段加入焯水中。 2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入焯過水的羊肉塊煸炒，煸至兩面金黃，撈出備用。 3. 然后鍋中加適量的油，放入八角、桂皮炒香。 4. 加入煸炒過的羊肉塊，加入生抽、老抽、冰糖、料酒燒開。 5. 加入清水，放入姜片和蔥段，燉煮1-2小時，直至羊肉變得酥爛即可。 紅燒羊肉的家常做法就是這樣，簡單易學，與米飯和面條搭配都非常美味。如果喜歡口感稍微重一些，可以適當放一點鹽提味。

總結

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