醬豬蹄是一道美味可口的家常菜，下面是一種簡單易學的做法： 所需材料： 1. 豬蹄2只 2. 生姜適量 3. 料酒適量 4. 生抽適量 5. 老抽適量 6. 鹽適量 7. 冰糖適量 8. 八角適量 9. 香葉適量 10. 蔥姜蒜適量 制作步驟： 1. 先將豬蹄清洗干凈，在開水中焯水一下，撈出洗凈備用。 2. 準備一些生姜片鋪在鍋底，加入適量的料酒，然后將豬蹄放入鍋中煮約5分鐘。 3. 然后將豬蹄取出切成塊狀備用。 4. 在鍋中倒入適量的油，加入一些冰糖炒至溶化，加入八角、香葉、蔥姜蒜爆香。 5. 加入豬蹄塊，翻炒均勻。 6. 加入生抽、老抽，翻炒均勻。 7. 倒入適量的清水，直到豬蹄塊都沒過水面，再加入一些鹽調味。 8. 開小火燜煮1-2小時，直到醬汁熬濃粘稠。 9. 出鍋前加入少許香油，翻炒均勻即可。 這樣一道美味可口、鮮香濃郁、口感滑嫩的醬豬蹄就大功告成啦！

總結

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