材料： 1. 面條250克 2. 菠菜250克 3. 蔥末適量 4. 姜末適量 5. 蒜末適量 6. 醬油適量 7. 鹽適量 8. 雞精適量 9. 食用油適量 做法： 1. 將菠菜洗凈，切成小段備用。 2. 煮一鍋水，加入少量鹽和食用油，把面條煮熟，撈出備用。 3. 熱鍋涼油，加入蔥、姜、蒜末炒香。 4. 加入菠菜，翻炒均勻。 5. 加入醬油、鹽、雞精調味，翻炒均勻。 6. 加入煮熟的面條，翻炒均勻。 7. 盛出即可享用。 小提示： 1. 煮面時加入少量鹽和食用油，可以防止面條粘連。 2. 菠菜炒制過程中水分容易散失，可以少量加入水或湯水。 3. 可以根據個人口味隨意加入其他輔料，如蘑菇、豆腐、肉類等。

總結

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